配料表：
1.糯米 1 杯
2.砂糖 1 杯
3.椰奶 2 杯+ 1 湯匙
4.鹽 2 小匙
5.鹽 少許
6.芒果 1 / 2 個
7.綠豆仁 1 小匙（需事先泡發、乾鍋炒香、再略微油炸）

做法：
1.糯米先煮成糯米飯。
2.鹽、砂糖倒入 2 杯椰奶中，加熱煮至砂糖均勻融化。
3.煮好的糯米飯倒入盆內，以木杓拌開。
4.將椰奶倒入糯米飯中，仔細拌勻後，蓋上保鮮膜，靜置 15 分鐘使之充分凝結。
5.將凝結的椰奶糯米飯取出適量，以手將之輕輕捏塑成橢圓糰狀。
6.糯米糰置於盤中，1 湯匙椰奶加少許鹽攪勻，淋在糯米糰上。
7.上頭灑些綠豆仁，將芒果裝飾一旁，即成。